天婦羅麵衣 阿基師
2021年10月29日—阿基師偷呷步_炸出漂亮裹粉的炸疏菜.RogerSu·2:46.FriedSweetPotato...米其林級天婦羅「薄」麵衣保濕鎖原味.TVBSNEWS·23:45.厨娘香Q秀:日式 ...,2020年9月4日—通常油溫在160度不會產生氣泡,麵衣會緩慢下沉及緩慢浮出。170度才適合油炸,此時氣泡無...
楊怡祥:決戰油溫!日本究極天婦羅
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2020年9月4日—通常油溫在160度不會產生氣泡,麵衣會緩慢下沉及緩慢浮出。170度才適合油炸,此時氣泡無聲。180度時麵衣落下油鍋時會產生氣泡並快速下沉,油炸後氣泡 ...
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